新潟ラーメンなおじ...
昨日の土曜日のランチはずぅーーーーーーーと！
気になっていたラーメン屋さんに行くことが出来ました！
新潟ラーメンなおじ@豊見城市高安
店主さんが仕事で東京に行った時に偶然食べて「この味を沖縄にもっていきたい」となったところがスタートとのこと
店の前を何度か通る度にいつか絶対食ってやる！
って、闘志を燃やしておりました。
そして昨日ようやく入店！
注文は
券売機になります
注文したのはもちろん看板ラーメンの
『背脂中華そば』
来ました来ました！注文の際に「麺の固さ&背脂の量」を申し付け出来ますが、今回は両方普通でお願いしました。
まずはスープをいただきます
濃いだろうなと思いながら口に運んだのですが、見事に裏切られました、いい意味で。
コッテリ感もあるのですがアッサリしていて煮干し風味が食欲を掻き立てます。
ｽﾝｺﾞｲ飲みやすい
麺はこちら
「中太麺？」てきで個人的には好きな麺です。
背脂煮干しスープによく絡み口の中でメリーゴーランドさせながらいただくと、ヘブンへといざなわれます。固さは普通で注文しましたが程よくコシが残っていて食べ応えあります。
刻まれた玉ねぎがいいアクセントで味に変化を付けてくれました。
テーブルに調味料があって
食べ終わりくらいにラーメンのタレをレンゲに救ったスープに一滴垂らして味見しましたが、結構しょっぱいので、ラーメンに入れるときは少量からが良いかもしれませんね。
さして、最後に「お酢」をスープにパパっと垂らして飲みました。これは美味しい！爽やかな味わいに変わって、味変を楽しめました。
全体的に素晴らしい仕上がりのラーメンでしたね
『背脂中華そば』
次回は『なおじろう野菜』に挑戦してみようと思います！
『新潟ラーメンなおじ』さん、ごちそうさま！
それではまた！
店名 新潟ラーメンなおじ
TEL 098-996-3667
営業時間 11:00～15:00(昼) 17:00～22:00(夜)
定休日 未定
駐車場 有
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